На протяжении всей истории возникали определенные мифы о еде, которые в некоторых случаях разворачивались, а точнее, мифы о вскармливании младенцев. Многим из этих ложных мифов удалось обусловить наш выбор, когда мы выбираем, какие продукты употреблять, а не другие.
Но не только это, им также удалось повлиять на нас, когда мы решаем, как и когда мы должны их потреблять. Потому что, кто никогда не слышал поговорку: «Завтрак как король, кушать как принц, а ужинать как нищий»?
В свою очередь, мы смогли увидеть, как некоторые из этих мифов подтолкнули нас к отказу от определенных пищевых групп и способствовали потреблению других. В качестве ярких примеров у нас есть классика: «от хлеба толстеет» или «стакан вина в день полезен».
Как мы можем определить, реальны ли эти мифы о еде??
Правда в том, что демистификация некоторых продуктов — непростая задача. Мифы глубоко укоренились в обществе; некоторые передаются из поколения в поколение, как будто они басни.
Важно помнить, что у нас есть врожденные механизмы саморегуляции приема пищи и сигналы сытости. Поэтому мы не должны нарушать эти сигналы, когда наши дети говорят нам, что они сыты.
5. В ресторане обязательно есть детское меню.
На самом деле меню, которое предлагают детям в ресторанах, обычно мало или не рекомендуется. Что приходит в голову, когда вы думаете о детском меню? Первое, что приходит в голову, — это типичный Сан-Хакобо с картофелем фри и шоколадным заварным кремом на десерт. Наверняка твоя идея недалеко от моей.
В то время как взрослым предлагается широкий выбор продуктов, приготовленных по-разному, более или менее здоровых, детям предлагаются обработанные продукты низкого качества.
Обычно эти меню всегда состоят из обработанного мяса (колбасы, гамбургеры, сан-якобос .), жареного картофеля, коммерческих соусов, безалкогольных напитков или соков и сладких десертов.
