Как улучшить пищеварение с помощью еды

Пищеварительная система — это центральная ось питания, поскольку она обеспечивает усвоение питательных веществ и хорошее физическое и психическое здоровье. Он образован набором органов, которые за счет секреции таких веществ, как ферменты, желудочный сок, среди прочего, расщепляют каждую пищу на более мелкие частицы.

Знаете ли вы, что любое изменение в любой из фаз может вызвать у вас дискомфорт или дефицит питательных веществ? Вот как можно улучшить здоровье пищеварительной системы с помощью диеты.

У вас хорошее пищеварение??

В 2010 году Испанский фонд пищеварительной системы определил, что почти 50% испанцев страдают каким-либо заболеванием пищеварительной системы, и этот показатель продолжает расти. Большинство из них связаны с кишечником, поскольку именно там находятся бактерии, отвечающие за завершение пищеварения.

Таким образом, бывает, что продукты, которые плохо перевариваются в желудке, ферментируются микробными бактериями, вызывая такие разнообразные симптомы, как:

  • Вздутие живота.
  • Газы и отрыжка.
  • Рефлюкс и изжога.
  • Тяжесть.
  • Пищевая непереносимость.
  • Тошнота и рвота.
  • Диарея или запор.

Они также могут сопровождаться зудом кожи, головной болью, изменением настроения, усталостью, потерей веса из-за отсутствия аппетита или увеличением веса.

Как улучшить пищеварение с помощью еды
Как улучшить пищеварение с помощью еды
Как улучшить пищеварение с помощью еды

Пребиотическое питание

После того, как вам удалось восстановить функцию кишечника и симптомы улучшились, это идеальное время для включения пребиотиков в свой рацион. В противном случае вы испытаете большее ощущение вздутия живота, полноты и газов.

Пребиотики — это питательные вещества, которыми питаются пробиотики, а именно: ферментируемые волокна, полифенолы (природные антиоксиданты) и полезные жиры. Посмотрим на них одного за другим.

  • Ферментируемые волокна. Они содержатся во фруктах, овощах, зелени, злаках, клубнях, бобовых и семенах. Особенно рекомендуются:
  • Приготовленный банан, морковь и яблоко. 
  • Лук-порей, фенхель, лук, спаржа и артишоки.
  • Овсяные хлопья, которые также помогают снизить уровень холестерина.
  • Приготовленный коричневый рис, а затем охлаждение, возможность разогреть перед употреблением при низкой температуре.
  • Картофель и сладкий картофель приготовленные и охлажденные. Таким образом мы высвобождаем устойчивый крахмал. 
  • Хорошо приготовленные бобовые.
  • Семена льна и чиа. В идеале раздавить или замочить их.
  • Полифенолы. Как я уже упоминал ранее, они представляют собой антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, чистом какао и специях. А как насчет шоколада? Рекомендуется, если процентное содержание какао составляет не менее 70%. Помните, что черный не является синонимом содержания какао.
  • Здоровые жиры. Они представляют собой омега-3, содержащиеся в жирной рыбе (лосось, тунец, сардины, скумбрия и т. Д.) И орехах. Также включены оливковое масло первого холодного отжима и авокадо. Они обладают противовоспалительным действием и являются основным компонентом клеточных мембран. Следовательно, вы должны употреблять их ежедневно.

И вот как вы можете улучшить здоровье пищеварительной системы с помощью еды. Видишь, как легко? Хотя всегда не забывайте обращаться к специалисту в области здравоохранения, чтобы он оценил ваш случай и проконсультировал вас.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: