Лактоферрин — один из самых распространенных белков грудного молока. На это есть веская причина: он действует по разным направлениям, которые способствуют укреплению иммунитета малыша. Таким образом, он предотвращает инфекцию, опосредует метаболизм железа, обладает противовоспалительными свойствами и является антиоксидантом.
Представим, что грудное молоко похоже на армию. Жидкость содержит множество специально обученных бойцов, использующих разные стратегии уничтожения микробов.
Некоторые компоненты, такие как армейский корпус инженеров, создают инфраструктуру, способствуя созреванию кишечной ткани. В этом контексте лактоферрин можно назвать одним из генералов армии грудного молока. Сегодня мы поговорим об этом многогранном протеине.
Почему важно железо?
Железо является жизненно важным элементом не только для млекопитающих, но и для бактерий. Таким образом, железо играет ключевую роль в таких важных процессах, как транспорт кислорода, азотфиксация и другие ферментативные реакционные системы. В молоке железо перемещается не бесплатно, а в сочетании с лактоферрином.
Он также влияет на созревание кишечной ткани ребенка.
Важно помнить, что пищеварительная система ребенка при рождении еще не сформировалась. На выполнение всех функций этих органов у вас уйдет около двенадцати месяцев. Известно, что лактоферрин, определяя доступность железа, может влиять на созревание тканей.
Лактоферрин может оказывать противовоспалительное действие.
Как будто этого было недостаточно, этот белок играет расширенную роль в защитном механизме организма благодаря своим иммуномодулирующим действиям.
Одна из особенностей этого белка — положительно заряженная поверхность. Благодаря ему улучшается его взаимодействие с поверхностью иммунных клеток. Это взаимодействие может запускать сигнальные пути, которые приводят к противовоспалительным ответам.
