Хотя считается, что это проблема только взрослых, непереносимость лактозы также может поражать детей с самого раннего возраста. Чтобы сделать его более практичным для родителей, которым необходимо найти решение, есть несколько меню для детей с непереносимостью лактозы, которые они могут легко приготовить дома.
Различные виды меню для детей с непереносимостью лактозы
Среди симптомов, которые проявляют дети с этим заболеванием, мы находим постоянную боль в животе, тошноту и рвоту. Это важно знать из-за того простого факта, что осознавать любую ситуацию. С другой стороны, многие родители думают, что непереносимость лактозы является препятствием для здорового роста ребенка, но в данном случае это состояние не мешает его правильному развитию.
Существуют различные добавки к молочным продуктам, которые можно добавлять в различные блюда, они являются здоровыми и натуральными. Вот некоторые из блюд или меню для детей с непереносимостью лактозы, которые мы можем приготовить дома:
Овощная и картофельная лазанья
Ингредиенты:
- 2 баклажана.
- 1 картофель.
- 1 луковица.
- 1 пакетик натуральных овощей.
- 3 столовые ложки томатного соуса.
- 2 столовые ложки кукурузной муки.
- Оливковое масло.
- Соль.
- Пол-литра соевого молока.
Шаг за шагом:
- Подавать стакан соевого молока. После этого постепенно растворите кукурузную муку в соевом молоке. Нагрейте оставшееся молоко.
- Когда молоко закипит, добавьте мучную смесь с соевым молоком.
- Важно не забыть уменьшить огонь, а затем помешивать, пока не получится однородный крем.
- Добавьте щепотку соли, чтобы потом отдохнуть.
- Баклажаны хорошо вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Затем поместите в контейнер, безопасный для микроволновой печи, с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.
- Выделите 8 минут на максимальной мощности, а затем отложите. Сделайте то же самое с картофелем и луком.
- Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.
- Затем добавьте картофель и лук, которые ранее были приготовлены на сковороде.
- Добавьте пару столовых ложек жареных помидоров, затем слой баклажанов и, наконец, овощи, которые будут составлять половину начинки. Накройте еще одним слоем баклажанов вместе с остальными овощами.
- Намажать соусом бешамель и, наконец, добавить тертый сыр.
- Поставить в духовку примерно при 200 градусах на 25-30 минут.
овощной крем
Ингредиенты:
- 3 моркови.
- 1 луковица.
- Сельдерей.
- 2 картофелины.
- 1 горсть красной чечевицы.
- 800 миллилитров воды.
- 1 таблетка овощного бульона без глютена и без лактозы.
- 1 ломтик безглютенового и безлактозного хлеба.
- Масло растительное без лактозы.
- 1 овощной крем без лактозы.
Шаг за шагом:
- Для начала хорошо помойте овощи, затем нарежьте кусочками.
- Положите овощи в кастрюлю, залить водой и приправой для овощного бульона.
- Рассчитайте 35 минут на среднем огне.
- Когда закончите, дайте остыть, а затем растушуйте, пока не получите идеальную текстуру.
- Подавайте овощные сливки при умеренной температуре, также можно добавить кусок хлеба с маслом и безлактозный сыр.
- В завершение добавьте в крем немного растительных сливок без лактозы.
Лосось Апельсин
Ингредиенты:
- 1/4 скалопина из лосося.
- 1 лук-порей.
- 250 миллилитров натурального апельсинового сока.
- Жидкий крем без лактозы.
- Соль.
- Кукурузный крахмал.
- Оливковое масло.
- 2 столовые ложки натурального меда.
Шаг за шагом:
- Нарезать лук-порей небольшими кусочками и приготовить по вкусу.
- Слейте воду с апельсинов и добавьте в сок немного меда.
- Добавьте овощи, половину чайной ложки кукурузного крахмала и немного сливок без лактозы, затем перемешайте.
- Выложите лосось на противень по вашему выбору, чтобы поставить в духовку, и залейте приготовленным соусом.
- Очень тонко украсить дольками апельсина. Затем, чтобы закончить, поставить в духовку при 200 градусах примерно на 30 минут.
1
Омега-3 кислоты снижают уровень холестерина, улучшают сердечную деятельность и способствуют развитию нейронов.
Есть много добавок, которые можно найти, и множество рецептов, которые можно легко приготовить. В идеале используйте натуральные продукты, такие как соевое молоко, безлактозный йогурт и соевый рис.
Когда мы оказываемся в ситуации, когда у нас дома есть ребенок, страдающий этим заболеванием, важно добавить в рацион различные меню для детей с непереносимостью лактозы, либо с некоторыми добавками, либо с продуктами, содержащими кальций, чтобы способствовать их правильному развитию. .
