Почти никого не интересует, как мы учимся есть, пока им не придется иметь дело со своими детьми, которые не едят. Британский писатель Би Уилсон в своей книге «Первый укус» рассказывает нам несколько рецептов, которые помогут понять вкус детей. Эксперты считают книгу на самом деле очень полезным пособием для родителей.
По мнению автора, все дети умеют есть, но им бывает сложно выбрать, что им есть. Вот почему не все начинают одинаково получать удовольствие от еды. Мы можем наблюдать это у детей, которые с первых месяцев жизни с большим энтузиазмом наслаждаются едой. Другие, со своей стороны, проводят несколько лет на диете с довольно ограниченным содержанием.
В книге «Первый укус» Уилсон объясняет, почему у людей такие разные вкусы. Это объяснение позволяет нам понять, почему пищевые привычки детей иногда так трудно изменить. Во многом это оправдывает, насколько сложно правильно питаться, ведь все начинается в детстве.
Научит ли нас есть «первый укус»?
Помимо того, что он является полезным руководством для родителей в понимании того, как кормить своих детей, он также позволяет нам примириться с самими собой. Как взрослые, мы можем оценить, насколько наше детство было на уровне питания, в то же время это позволяет нам определять эволюцию наших вкусов.
Как говорит автор, выбрать самых сытных и здоровых совсем не просто. Однако это необходимый процесс, которому нужно научиться управлять автомобилем с самого начала. Этот автор посвятил себя исследованиям в этой области, опубликовав книги, посвященные школьным закускам, супам, кашам и другому детскому питанию.
Антропологическое исследование пищи, наблюдаемое в «Первом укусе», показывает, что пищевые привычки создаются в памяти младенцев. Отныне формируется вкус, который есть не что иное, как гастрономическая память. Автор описывает это событие как «родину аромата», которую все мы несем с собой.
Вот почему у нас иногда бывают пищевые фобии, что Би Уилсон объясняет во введении к своей книге. Потому что так же, как одни ароматы нас привлекают, другие нас обижают. Иногда люди имеют пристрастие к продуктам, которые больше всего напоминают грудное молоко. Однако сознательно это не делается, это только в памяти.
Что мы найдем в книге?
Это книга от первого лица, состоящая из семи глав, в которых автор описывает эволюцию вкуса к еде. Первый укус делится следующим образом.
- Вступление. пищевые фобии и фобии
- Вторая глава. Он имеет дело с гастрономической памятью, связанной с грудным молоком.
- Третья глава. Детское питание
- Четвертая глава. Он фокусируется на том, что мы кормим
- Пятая глава. Братья и сестры: шоколад
- Шестая глава. Устраняет чувство голода, особенно если уделять особое внимание хлопьям для завтрака.
- Седьмая глава. Страх перемен и основные расстройства
