Хорошая диета в детстве необходима для правильного развития и роста. По этой причине рекомендуется ежедневно получать рекомендованные количества питательных веществ. Однако знаете ли вы, какие 5 питательных веществ необходимы всем детям? Принимая во внимание следующую цитату, считаем необходимым подробно ее пояснить.
«Пусть еда будет вашей пищей, а пища — вашим лекарством».
Гиппократ
Потребности в питании различаются на разных этапах жизни, хотя все они совпадают в потреблении белков, сложных углеводов, клетчатки и жиров. Они несут ответственность за обеспечение нас энергией и формирование органов, тканей и гормонов для жизни. Они достигаются за счет сочетания большого количества растительной пищи и нескольких животных.
Для детей наиболее важными питательными веществами являются кальций, витамин D, железо, омега-3 и йод. Далее мы поговорим об их функциях, потребностях и продуктах питания, в которых они обитают. Итак, помните, что чем разнообразнее ваша диета, тем лучше для вашего здоровья.
5 питательных веществ, которые нужны всем детям для роста
Йод — это минерал, который образует гормоны щитовидной железы, что делает его важным для обмена веществ. Кроме того, он влияет на когнитивное развитие новорожденных и в детстве. Недостаток приводит к увеличению щитовидной железы или зобу, гипотороидизму и умственной отсталости.
Однако детям легко потреблять рекомендуемые 70-90 микрограмм, используя йодированную соль для приготовления пищи, рыбу, моллюсков, молочные продукты и овощи, выращенные на почвах, богатых этим минералом.
Рекомендации по 5 питательным веществам, которые нужны всем детям
Как вы видели, адекватное потребление этих 5 питательных веществ, в которых нуждаются все дети, является ключом к их здоровью. Поэтому мы хотим дать вам несколько практических советов по оптимизации его усвоения:
- Предложите им стакан обогащенного молока или овощного напитка, йогурт или кусок сыра на завтрак или между приемами пищи, или кусок хлеба с тахини (кунжутным кремом). Таким образом вы избежите снижения абсорбции железа. Вы пробовали приготовить брокколи на пару с кунжутом и лимоном??
- В основные приемы пищи используйте лимон для заправки салатов или для придания вкуса рыбе или мясу, чтобы увеличить доступность железа. Даже ешьте сырые или жареные перцы, поскольку они содержат больше витамина С. Другой вариант — съесть на десерт кислые фрукты, такие как апельсин, мандарины, киви или ананас.
- Семена желательно измельчить непосредственно перед едой или поджарить, добавив их в овощи, в кремы или салаты. Вместо орехов лучше сырые.
- Используйте оливковое масло первого отжима при приготовлении любых блюд, а также продукты, богатые витамином D, так как оно растворимо в жирах.
Осмелитесь ли вы применить эти советы на практике, позволив детям готовить вместе с вами? Вы хорошо проведете время и приобретете кулинарные навыки, пока дети учатся работать в команде со своими братьями и сестрами.
