Путь диабетиков окружен мифами и легендами. Один из них — отказ от всевозможных десертов. Характеристики каждого пациента и тип заболевания будут иметь значение. Секрет в размере порций и в частоте употребления этих десертов для диабетиков.
Высокий уровень глюкозы в крови определяет реальность. Когда выработка гормона инсулина снижается, сахар в крови и моче увеличивается. Последствия: диабет типа 1 и типа 2. Организм не может контролировать уровень глюкозы и увеличивает риск повреждения почек, инсульта или ампутации конечности.
Пациенты с диабетом должны контролировать не только уровень сахара, но и потребление жиров, белков, витаминов и углеводов. Здоровые люди тоже. В обоих случаях правильная диета имеет значение.
Диабетические десерты, маленькие удовольствия
При определенных условиях маленькие радости жизни не должны исчезать. Десерты для диабетиков — часть тех подарков, которые со временем можно дарить
Просто возьмите несколько прогнозов. Замена сахара на натуральные подсластители, такие как стевия, позволяет приготовить вкусные десерты для диабетиков. Не рекомендуется использовать мед или мелассу из злаков.
Это некоторые особые рецепты десертов для диабетиков, которые нельзя пропустить в здоровом и питательном плане питания. Они полезны маленьким детям, подросткам и взрослым.
2. Цельнозерновое апельсиновое печенье.
Положительным моментом этого препарата является его содержание клетчатки из цельнозерновой муки. Было показано, что это вещество способно уменьшить проблемы с кишечником, такие как запор.
Ингредиенты
- Одно яйцо (60 г).
- Щепотка соли.
- 60 г маргарина.
- Жидкий подсластитель.
- 70 г пюре.
- 200 г цельнозерновой муки.
- 70 г хлопьев с отрубями.
- 2 чайные ложки дрожжей.
- 3 столовые ложки апельсинового сока.
- 1 чайная ложка овощного маргарина.
- Цедра мелко натертого апельсина.
Подготовка
Предварительно духовку нагревают до 180 ° C. В емкости смешайте муку, дрожжи, отруби, цедру апельсина и соль.
Затем добавьте кусками маргарин и замесите тесто, пока оно не станет похожим на панировочные сухари. В эту смесь будут добавлены подсластитель и картофельное пюре.
Следующее, что нужно сделать, это взбить яйцо и лимонный сок до образования плотной пасты. На предварительно посыпанной мукой доске тесто растягивается, пока оно не станет очень тонким, и нарезано кружками или квадратами примерно по 5 сантиметров.
Выпекать на смазанном маслом противне 15-20 минут, пока не станет хрустящей корочкой, но не поджариться. На стеллаже их ставят остывать и хранят в герметичном контейнере.
Их нужно есть осторожно. Каждое печенье содержит 5 ккал, 2 грамма жира и 10 граммов. гидратов.
Яблочный пирог с корицей
Этот вариант классического рецепта яблок — идеальная замена для тех, кто любит сладкие рецепты, но страдает диабетом.
Ингредиенты
- 1 яйцо (60 г).
- Чашка нарезанных орехов пекан.
- 1 чайная ложка ванили.
- 1/2 стакана подсластителя.
- 1/2 стакана несоленого масла.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 2 стакана универсальной пшеничной муки.
- 2 чайные ложки разрыхлителя.
- 1 и 1/2 стакана несладкого яблочного пюре.
Подготовка
Смесь муки с разрыхлителем пропускают через сито. В другой емкости большего размера смешивают подсластитель и масло. Добавьте отдельно ваниль, яйцо, орехи пекан, корицу, яблочное пюре и, наконец, мучную смесь.
В форме, предварительно намазанной маслом и посыпанной мукой, она помещается в духовку при температуре 175 ° C. В этом рецепте содержится 684 калории.
Время от времени готовьте диабетические десерты
У диабетиков есть некоторые ограничения в отношении диеты. Однако это не означает, что им приходится систематически отказываться от десертов. С этими рецептами вы можете время от времени побаловать себя.
