С четвертого года жизни дети растут медленно, но неуклонно. Потребности детей в питании в это время варьируются в зависимости от нескольких факторов. Поэтому важно знать потребности детей в питании и заботиться о них, чтобы избежать дефицита или дисбаланса.
Пищевые потребности детей
ВОЗ определяет термин «потребность в питании» как количество энергии или питательных веществ, необходимое для поддержания не только здоровья, но и роста и соответствующей степени физической активности.
Хотя точнее говорить о рекомендуемых потребностях, которые представляют собой «количество энергии и питательных веществ, которые, исходя из научных знаний, считаются достаточными для удовлетворения потребностей в питании большинства населения», которые различаются в зависимости от возраста. и пол.
Энергетические потребности
Потребление калорий должно соответствовать возрасту, уровню физической активности и уровню развития организма. Существуют важные различия между детьми одного возраста и пола из-за различных факторов, включая генетику, статус созревания, скорость роста, состояние здоровья и т. Д.
Рекомендации по питанию детей
Чтобы удовлетворить эти потребности в питании, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций в отношении питания ваших детей:
- Потребление молока как основной вклад кальция. Как и молочные продукты в целом. Однако его чрезмерное потребление может быть недостаточным, поскольку, например, потребление более одного литра в день обеспечит 700 ккал в день, что означает, что один продукт питания обеспечит более 50% рекомендуемой энергии.
- Увеличьте потребление зелени и овощей, так как у детей его обычно мало. Либо как основное блюдо (отварное, салатное и т. Д.), Либо как гарнир ко второму блюду.
- Обеспечивает белками растительного и животного происхождения, увеличивая потребление бобовых и злаков.
- Также потребление рыбы и полиненасыщенных жирных кислот низкое, поэтому необходимо увеличить их потребление.
- Уменьшите потребление колбасных изделий и, если они потребляются, выберите нежирные.
- Избегайте употребления выпечки и сладостей.
- Основным жиром должно быть оливковое масло.
