Беременность — это стадия, на которой женщина подвержена большему риску заражения при употреблении определенных продуктов. К тому же симптомы влияют не только на нее, но и на будущего малыша. Поэтому при обращении с пищевыми продуктами рекомендуется соблюдать основные правила безопасности пищевых продуктов и избегать других. Но, прежде всего, необходимо знать, что такое отравление.
Что такое отравление?
Это набор симптомов, возникающих в результате обработки и приема пищи, содержащей микроорганизмы, способные производить токсины.
Симптомы обычно связаны с пищеварением, хотя они также могут быть неврологическими, почечными или глазными. Даже выкидыш. По этой причине профилактика является основной благодаря применению основных правил безопасности пищевых продуктов, о которых мы говорим вам ниже.
Готовьте еду до нужной температуры
Разогревая пищу, микроорганизмы перестают размножаться и вырабатывать токсины. Однако температура должна быть выше 70-75 ºC, чтобы гарантировать его полное разрушение.
Быстро остудить, если потребление не происходит немедленно
Любая приготовленная пища или блюдо не может оставаться при комнатной температуре более 2 часов. При такой температуре микроорганизмы могут снова расти. Хотя дома у вас нет шокового чиллера (устройства, которое снижает температуру за считанные минуты), вы можете добиться этого с помощью водяной бани из холодной воды со льдом.
Кроме того, таким образом вы сохраните яркий цвет овощей. Когда он остынет, храните его в холодильнике или морозильной камере плотно закрытым, чтобы избежать ожогов из-за низких температур, которые изменяют текстуру и пищевую ценность продуктов.
Наконец, не забудьте соблюдать эти основные правила на кухне, чтобы гарантировать свое здоровье и здоровье вашего будущего ребенка.
