Использование пищевых добавок стало большим достижением, поскольку они служат для более длительного хранения продуктов, сохраняя при этом их текстуру, вкус и цвет. Однако сообщалось о побочных реакциях, поэтому они проходят контроль для оценки их безопасности и установления максимальных ограничений для использования и потребления.
Как вы думаете, кто больше всего пострадал? Далее мы хотим рассказать вам о влиянии пищевых добавок на детей, основываясь на немногочисленных доказательствах, имеющихся на данный момент.
Они появляются на этикетке с помощью номера, которому предшествует буква E (относится к Европе) или имени. Подавляющее большинство добавляется в обработанные и готовые продукты, такие как печенье, соки, джем, бульоны, обезвоженные супы, сухие завтраки, безалкогольные напитки и т. Д.
Знаете ли вы, что они могут накапливаться в некоторых органах и изменять свои функции из-за сходства с определенными гормонами? Таким образом, дети, которые весят меньше и плохо развиты, являются наиболее уязвимыми и страдают больше всего от последствий.
Пищевые добавки у детей: что делать?
Таким образом, пищевые добавки для детей не представляют никаких проблем, за исключением ситуаций, упомянутых выше. Возможно, наибольшую озабоченность вызывает частое воздействие из-за типа продуктов, в которые они добавляются, которые имеют низкую питательную ценность.
Они очень богаты низкокачественными жирами и добавленными сахарами, употребление которых рекомендуется нерегулярно. Они способствуют появлению сердечно-сосудистых и метаболических патологий, снижающих качество жизни.
Наконец, важно отметить, что некоторые добавки являются натуральными и обычно используются при приготовлении пищи, такие как уксусная и аскорбиновая кислоты из уксуса и цитрусовых, которые, например, предотвращают почернение авокадо и артишоков. Даже куркума действует как краситель и очень богата антиоксидантами.
Но есть также синтетические материалы, которых обычно опасаются больше всего, и по этой причине в отрасли существует тенденция указывать на этикетках, что они не содержат красителей или являются 100% натуральными. Даже в списке ингредиентов они ставят название, не сопровождая его номером, чтобы вы могли купить их, не раздумывая.
