Не всегда легко заставить детей есть бобовые. Одна из идей для достижения этой цели — приготовить веселые и красочные блюда, позволить детям участвовать в их приготовлении, а также предложить им пройтись по магазинам и позволить им выбрать овощ недели. Как рецепты с бобовыми для детей?
Бобовые являются основным источником гидратов и имеют высокую белковую ценность, очень похожую на мясо; они также содержат клетчатку, витамины группы В и обильные минералы, такие как железо, кальций и фосфор. Среди наиболее известных бобовых у нас есть: фасоль, чечевица, горох, соя и нут.
3 рецепта с бобовыми для детей
Для детей есть бобовые есть много идей. Например, их можно «замаскировать» в тарелке любимой еды ребенка, какой бы она ни была.
Другой вариант — варьировать консистенцию бобовых; Давайте подумаем, чтобы упомянуть один метод, сделать их в жидком тесте, в кляре и жареном, или в форме чипсов.
1. Чечевичный бургер.
Этот рецепт обеспечивает достаточное количество клетчатки, которая, как было доказано, обеспечивает надлежащее здоровье кишечника.
Ингредиенты
- 250 г чечевицы.
- 50 г цельнозерновой муки.
- 1 луковица.
- 3 зубчика чеснока.
- Соль.
- 1 веточка петрушки.
- Оливковое масло.
Проработка
- Замочите чечевицу на пять часов; чтобы сэкономить на этом шаге, на рынках можно купить чечевицу, не нуждающуюся в замачивании.
- Варить чечевицу в подсоленной воде до готовности; процедить и поместить в емкость.
- Взбивайте чечевицу несколько минут до получения однородной пасты.
- В миске смешать натертый лук, мелко нарезанный чеснок, соль, мелко нарезанную петрушку и муку.
- Добавьте пасту из чечевицы и оставьте.
- Готовьте гамбургеры.
- Обжарить на разогретом масле до румяной корочки.
- Чтобы сопровождать бургер, его можно подавать с картофелем фри или с салатом и помидорами.
- В результате получается энергичное блюдо, насыщенное питательными веществами.
4. Морковные, яблочные и соевые кексы.
Сладкие рецепты восторжествуют среди самых маленьких. Таким образом, вы можете включить в рацион бобовые, не жертвуя вкусовыми качествами.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана сливочного масла.
- 1 чайная ложка мускатного ореха.
- 2 чайные ложки молотой корицы.
- 1 столовая ложка цедры лимона.
- 1/3 стакана соевой муки.
- Полтора стакана муки.
- 1 ½ стакана сахара.
- 3 яйца.
- 4 яблока.
- 1 чайная ложка ванили.
- Полстакана грецких орехов.
- Полстакана нарезанной моркови.
- 1 чайная ложка пищевой соды.
Проработка
- Разогрейте духовку до 200 ° C.
- В миске просейте соевую муку, корицу и пищевую соду. Это необходимо для удаления комков или затвердевшей текстуры.
- В другой миске смешайте яйца, сахар и масло. В идеале взбить венчиком до образования беловатого крема.
- Добавьте смеси и все хорошо взбейте; добавить ваниль, цедру лимона, грецкие орехи, яблоки и морковь.
- Наполните стручки маффинов и запекайте 25 минут.
- Мы узнаем идеальную точку приготовления, когда наколол один из кексов деревянной зубочисткой. Зубочистка должна выйти сухой и чистой.
Включите бобовые в рацион детей
С помощью этих рецептов с бобовыми для детей мы позаботимся о том, чтобы малыши получили большую часть питательных веществ, необходимых их растущему организму. Помните, что лучше всего добавлять новые ингредиенты постепенно и без принуждения, так как это приведет только к эффекту, противоположному желаемому.
