Кальций — это минерал, который участвует в формировании зубов и костей и отвечает за то, насколько они могут быть здоровыми. Он также участвует в функционировании центральной нервной системы и в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в регуляции сердцебиения и свертывании крови.
Кальций также действует как стимулятор ферментов, превращая пищу в энергию, необходимую организму для выполнения своих метаболических функций. Дефицит кальция с детства может вызвать деформации костей и такие состояния, как остеопороз и рахит.
В связи с его важностью для развития вашего малыша, сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов с кальцием, рекомендованных для детей младше двух лет после того, как они перешли на грудное вскармливание.
Авокадо и рисовая каша
Авокадо — плод, богатый кальцием. Его естественное потребление восхитительно; но если вашему ребенку это не нравится, вы всегда можете включить его в рецепт в качестве ингредиента. Здесь мы вам это покажем.
Однако помните, что кальций усваивается намного лучше, если уровень витамина D в организме адекватен, как утверждают исследования, опубликованные в Европейском журнале клинического питания.
На десерт оставляем питательный и вкусный заварной крем тутифрути. Это очень хороший источник кальция для вашего ребенка, особенно если он один из тех, кто отвергает бутылочку и молоко.
Если вы хотите снабдить своего малыша дополнительным натуральным источником кальция в дополнение к молоку и кукурузному крахмалу, включите в него самые разные фрукты. Этот рецепт не содержит добавленных сахаров, в отличие от коммерческого заварного крема. По мнению экспертов, этот ингредиент может повлиять на метаболическое здоровье ребенка, поэтому его следует избегать.
Ингредиенты:
— 1 столовая ложка натурального кукурузного крахмала.
— 1 стакан коровьего молока.
— Фруктовый смузи (в зависимости от сезона и тех, которые у вас есть под рукой в вашей стране): яблоко, мандариновый сок, ананас, вишня, виноград, апельсиновый сок, клубника, сметанное яблоко, манго, дыня, груша, банан, папайя .
Метод приготовления:
Растворите кукурузный крахмал в молоке и поставьте смесь в емкость на огонь. Продолжайте помешивать, чтобы кукурузный крахмал не осел на дно и не прилип.
Когда молоко станет жирным, опустите емкость с огня и дайте ему немного остыть.
В блендере добавьте порции фруктов, которые у вас есть под рукой, и взбивайте их, пока они не рассыплются. Важно, чтобы коктейль был очень густым, чтобы при процеживании ему было трудно пройти через фильтр.
После процеживания смузи подайте заварной крем в большой емкости и добавьте смузи. Порции должны быть равными, то есть, если у вас есть стакан заварного крема, вы должны добавить стакан фруктового смузи.
Затем возьмите ложку и аккуратно перемешайте смесь; но не позволяйте заварному крему и фруктам полностью перемешаться. При этом мы стремимся только к тому, чтобы два ингредиента были приготовлены как салат, в котором, даже будучи вместе, их можно было увидеть по отдельности.
Отнесите рецепт в холодильник и дайте ему остыть в течение нескольких часов. Затем подайте его своему ребенку.
Включите в рацион ребенка рецепты с кальцием
Как вы видели, кальций — один из важнейших минералов, обеспечивающих правильное развитие. Очень важно включать его в рацион ребенка, чтобы избежать проблем, связанных со здоровьем костей. По этой причине мы рекомендуем вам применять на практике указанные рецепты.
