Одно из основных направлений приготовления горячих кремов и супов — использование ингредиентов, придающих вкус. И, по возможности, сезонный. Разница между кремом и супом заключается в консистенции, но основа такая же. Далее мы расскажем, какие продукты включить.
- Овощи и овощи: они содержат витамины и минералы и придают сочность благодаря высокому содержанию воды. Они являются основой для приготовления хорошего бульона с курицей или рыбой.
- Клубни (картофель, морковь или пастернак), придающие им более густую консистенцию. Йогурт также может сделать его более кремовым.
- Бобовые, курица или рыба как источник полноценного белка.
- Используйте специи или ароматические травы.
- Используйте оливковое масло первого отжима.
- Добавьте последний штрих семенами, вареным и измельченным яйцом, измельченными или измельченными орехами, небольшим количеством масла, столовой ложкой йогурта или граната и т. Д. Вы будете удивлены вкусом и они будут для вас более привлекательными.
Теплые успокаивающие кремы и супы
Крем из тыквы, пастернака и имбиря
Ингредиенты
- 500 г тыквы.
- 1-2 пастернака.
- Лук (по желанию).
- Свежий имбирь.
- Масло, соль и перец.
Шаг за шагом
В первую очередь очистите тыкву от кожуры и удалите все семечки. Далее промойте и очистите пастернак. После этого приготовьте кастрюлю с водой, кипятите пастернак 15 минут и слейте воду. Тем временем смажьте сковороду маслом и обжарьте тыкву до мягкости. Если хотите, смешайте его с четвертью обжаренного лука.
Суп из лука, перца, моркови и тофу
Ингредиенты
- Суп овощной.
- 1 луковица.
- 1 красный болгарский перец.
- 2 моркови.
- 150 г твердого тофу.
- Соль.
Шаг за шагом
Сначала помойте болгарский перец и морковь. Далее очистите лук и нарежьте соломкой. Все пошло, удалите из перца стебли и семена. Нарезать тонкими полосками. То же самое проделайте и с морковью. Добавьте их вместе с бульоном в кастрюлю, пока он не закипит.
Тем временем хорошо осушите блок тофу кухонной бумагой, придавив его руками или разделочной доской. Нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Оставьте, пока все не станет мягким. Не забудьте добавить соль.
Словом, столкнувшись с холодом и голодом, мы можем наслаждаться этими вкусными кремами и горячими супами, разнообразными и простыми. Если нет, вы всегда можете проявить свое воображение и создать свое, следуя советам, которые мы даем вам в начале этой статьи.
Напоминаем, что в то же время вы помогаете укрепить свою защиту и восполнить энергию.
