Знаете ли вы, что сила витамина С в предотвращении цинги была открыта после длительных морских путешествий в 16-18 веках? Они заметили, что экипаж почти не ел фрукты и овощи. Хотя его антиоксидантная функция хорошо известна, он также участвует во многих иммунных функциях. Поэтому мы хотим, чтобы вы узнали, почему витамин С необходим детям.
Он также известен под названием аскорбиновая кислота, поэтому важно не путать ее с уксусной кислотой в уксусе, которая не имеет к ней никакого отношения. Он используется в качестве консерванта во многих пищевых продуктах.
Кроме того, он очень чувствителен к теплу, поэтому рекомендуется употреблять его через сырую пищу. Он содержится в цитрусовых, ягодах, киви, брюссельской капусте, красной капусте, брокколи, болгарском перце и петрушке. Поэтому старайтесь предлагать своим детям хотя бы одну или две порции любого из этих продуктов в день, поскольку его запасы ограничены, и он легко окисляется.
Он также поддерживает суставы в хорошем состоянии и способствует заживлению ран. Он делает это, способствуя образованию коллагена вместе с другими соединениями.
Одна из основных рекомендаций заключается в том, что в периоды стресса вашим детям следует уделять первоочередное внимание их потреблению. Это время, когда потребности увеличиваются, и когда иммунная система должна работать наилучшим образом. Если их уровень недостаточен, они с большей вероятностью будут страдать от усталости, холода и слабости.
Попробуйте использовать сок лимона, апельсина или лайма для приготовления винегретов или заправки овощей, мяса или рыбы, приготовленных с небольшим количеством нарезанной петрушки. Другой вариант — окунуть дольки апельсина или мандарина в растопленный шоколад с 80% какао.
Вы даже можете приготовить разнообразный фруктовый салат из фруктов, которые им больше всего нравятся. В случае перца, наполните его болоньезе, и вы увидите, как они его любят.
Теперь, когда вы знаете о пользе витамина С для детей, чего вы ждете, чтобы они потребляли достаточное количество ежедневно??
