Примерно в нашем кишечнике обитает более 1014 живых микроорганизмов, отвечающих за пищеварение и усвоение питательных веществ. Кроме того, они обладают способностью вырабатывать жирные кислоты с короткой цепью, которые предотвращают развитие наиболее распространенных сегодня метаболических заболеваний.
Это сообщество начинает развиваться в утробе матери на основе различных факторов, таких как роды, прием антибиотиков и т. Д. Затем узнайте о влиянии диеты на развитие микробиоты у детей.
Прежде всего, знаете ли вы, что в 6-12 месяцев микробиота похожа на микробиоту взрослого человека? Еще один аспект, который необходимо учитывать, заключается в том, что у нас есть большое разнообразие видов, количество которых варьируется в зависимости от питательных веществ, которые мы потребляем в течение дня.
Они также несут ответственность за поддержание стенок кишечника в хорошем состоянии и защищают нас от нападения патогенов. Они даже синтезируют некоторые витамины, такие как K, который является антикоагулянтом.
Обычно его классифицируют в зависимости от преобладания одних или других видов, таких как Bacteroides, Prevotella или Ruminococos. Однако важно, чтобы он был максимально разнообразным как по количеству, так и по видам.
Как кормить детей, чтобы у них была разнообразная микробиота?
Наконец, чем больше разнообразия здоровой пищи вы едите в течение дня, тем лучше для вашей микробиоты. Тем не менее, следует отметить, что важно, чтобы он был основан на фруктах, овощах и овощах и включал цельнозерновые продукты, такие как рис и клубни. Они содержат клетчатку и крахмал, которые ферментируются бактериями, образуя короткоцепочечные жирные кислоты, преимущества которых мы упоминали в начале.
Имейте в виду, что соотношение растительных белков выше, чем у животных. Причина в том, что чрезмерное употребление мяса, рыбы и молочных продуктов способствует росту серосодержащих бактерий. Увеличение его количества связывают с синдромом раздраженного кишечника, воспалительными заболеваниями кишечника и колоректальным раком. Поэтому желательно, чтобы хотя бы 3 раза в неделю они употребляли бобовые.
