Знаете ли вы, что недостаток витаминов может сказаться на здоровье детей? Часто это остается незамеченным, несмотря на то, что они выполняют множество функций. Кроме того, считается, что они присутствуют только во фруктах, овощах и зелени. Однако даже в мясе, рыбе и яйцах они есть в небольших количествах.
Витамины — это питательные микроэлементы, классифицируемые по их растворимости. С одной стороны, у нас есть жирорастворимые (A, E, D и K). С другой стороны, водорастворимые (все группы B и C). Большинство из них действуют как коферменты и антиоксиданты. Они даже регулируют работу некоторых органов и тканей или стимулируют иммунную систему. Поэтому жизненно важно потреблять их и достигать суточной дозы.
Недостаток витаминов в детском здоровье
Витамин C
Роль витамина С была открыта в 16-18 веках в морских путешествиях. Члены экипажа заболели и умерли от цинги. Это заболевание, характеризующееся анемией, слабостью, гингивитом и кожным кровотечением. Они почти не ели фрукты и овощи, поэтому в отчаянии капитан дал им картошку и лимонный сок. Они заметили, что быстро поправились.
Кроме того, он является антиоксидантом и стимулирует образование коллагена. Это означает, что ранам нужно время, чтобы зажить, а десны кровоточат. Даже если волосы ломаются и легко выпадают. Поэтому важно включать в детский рацион цитрусовые, перец и петрушку. Мы советуем давать их им во время основных приемов пищи. Таким образом вы облегчите усвоение железа.
Витамин B1
Знаете ли вы, что витамин B1 участвует во многих метаболических реакциях? Он известен как витамин против авитаминоза. Он вызывает покалывание, потерю чувствительности и затруднения при ходьбе. Сопровождается неврологическими и сердечными симптомами.
Недостаток витамина B1 начинает проявляться через 2-3 недели. Симптомы: плохой аппетит, рвота и раздражительность. Однако следует знать, что его легко употреблять. Это бобовые, дрожжевые и цельнозерновые.
Витамин В2
Дети редко испытывают дефицит витамина В2. Обычно это проявляется повышенной чувствительностью к свету, слезотечением и нечеткостью зрения. Также появляются дерматиты, потрескавшиеся губы и отсутствие аппетита. Кроме того, у маленьких детей наблюдается задержка роста.
Витамин B6
Витамин B6 участвует в синтезе нейромедиаторов, помогая регулировать настроение. Недостаток B6 приводит к судорогам, атаксии, дерматиту и микроцитарной гипохромной анемии. Он проявляется в виде усталости, нарушения координации, головокружения и бледности. Легко достичь суточной дозы 1 миллиграмма в день.
Источники — мясо, рыба, злаки, орехи и бобовые. Имейте в виду, что триптофан, присутствующий в банане, является его предшественником.
Витамин B3
Недостаток витамина B3 вызывает пеллагру, что означает грубую кожу. Другие эффекты — диарея, слабоумие, снижение голода и плохое пищеварение. Как и B6, он может быть синтезирован через триптофан. Содержится в продуктах животного происхождения, злаках и бобовых.
Витамин B12, самый распространенный авитаминоз среди вегетарианцев.
Задумывались ли вы о сокращении употребления продуктов животного происхождения? Они являются основным источником витамина B12. Поэтому рекомендуется принимать добавки вегетарианцам и веганам. Это важно, поскольку неврологические проблемы необратимы.
Его недостаток вызывает мегалобластную и макроцитарную анемию. То есть увеличение размера красных кровяных телец, следовательно, меньшая интенсивность цвета и снижение транспорта кислорода. Симптомы: усталость, бледность и одышка. Это также вызывает покалывание, парестезию и потерю памяти. Даже отсутствие концентрации и затуманенное зрение.
Головокружение и недостаток витаминов
Таким образом, недостаток витаминов у детей влияет на их развитие. Большинство из них участвует в реакциях энергетической и нервной системы. Это означает, что они испытывают головокружение и усталость. Так что при малейшем признаке обратитесь к педиатру. Он посоветует вам добавки и дозировку для уменьшения дефицита.
Также убедитесь, что их диета разнообразна и здорова. Главное — поощрять употребление фруктов, овощей и любых источников белка. Включите даже цельнозерновые, орехи, семена и используйте оливковое масло. Если у вас есть какие-либо вопросы, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы он объяснил, как это сделать, даже если вы вегетарианец.
