Еда — это наука, в которой существует множество мифов. Самые старые и самые распространенные среди населения — мифы о фруктах, несмотря на то, что они полезны и содержат различные питательные вещества. Поэтому в этой статье мы расскажем о 4 самых известных.
Избегайте фруктов, богатых сахаром, чтобы похудеть, — один из самых распространенных мифов о фруктах.
Вы когда-нибудь были к диетологу или эндокринологу? Начиная с 80-90-х годов всем, кто хотел похудеть, давали список запрещенных продуктов, включая некоторые фрукты, такие как бананы, виноград, инжир, хурма и сливы. Однако времена изменились, и научные данные показывают, что нет никакой связи между гликемическим индексом и потерей веса.
Для тех, кто не знает, гликемический индекс — это реакция нашего организма на содержание сахара в пище. Чем он больше, тем быстрее всасывается в кровь. Однако это зависит от еды в целом. Другими словами, клетчатка замедляет этот эффект, как это происходит с фруктами. Таким образом, вы можете съедать до 3 порций фруктов в день, так как они полезны для предотвращения развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Фрукты лучше есть между приемами пищи, еще один из самых известных мифов
Вы слышали, что фрукт заквашивается после еды? Ну, не обязательно, если тебе не плохо. Обычно те, кто отстаивает это утверждение, оправдывают его тем, что принимают протеин за один прием пищи. Напротив, есть фрукты, такие как ананас и папайя, которые содержат пищеварительные ферменты, которые способствуют перевариванию белков. Поэтому нет смысла аргументировать эту причину, чтобы не есть десерт.
Еще один аспект, который необходимо учитывать, заключается в том, что при проведении процесса похудания или для контроля беспокойства по поводу еды может быть полезно съесть фрукт перед едой. Почему? Поскольку он богат клетчаткой, водой и витаминами, он наполняет нас, что позволяет нам продержаться до полудня или ужина.
Чтобы развенчать этот миф, скажите вам, что причина, по которой обычно ограничивают употребление фруктов после еды, — непереносимость фруктозы. Этот сахар также содержится в некоторых овощах, овощах и орехах, таких как изюм, чернослив и т. Д.
Итак, если окажется, что за один прием пищи мы едим несколько продуктов с высокими дозами фруктозы, транспортер, обеспечивающий ее всасывание, станет насыщенным, в результате чего избыток попадет в кишечник, не перевариваясь. Здесь бактерии будут его ферментировать, вызывая такие симптомы пищеварения, как газы, вздутие живота и тяжесть.
В заключение, для пользы для здоровья потребляйте не менее 2 или 3 целых порций свежих фруктов в день. И помните, что еда меняется со временем, и то, что сегодня может быть хорошим, а не завтра. Даже всегда необходимо адаптировать диету к человеку.
