Калий — одно из важнейших питательных веществ, содержащихся в организме человека. Это фундаментальный минерал для правильного функционирования организма, поэтому всегда полезно иметь рецепты, богатые калием, на каждый день.
Особенно рекомендуется следить за уровнем калия летом, поскольку с потом организм теряет многие важные питательные вещества. Когда это происходит, мы чувствуем общую усталость.
Чтобы избежать этих неудобств, лучшее решение — включить в рацион подходящие продукты. В этом смысле следующие рецепты, богатые калием, являются отличной альтернативой.
Легкие и вкусные рецепты с высоким содержанием калия
Запишите следующие приготовления. Они простые, быстрые и с высоким содержанием полезных веществ.
1. Макароны с авокадо и анчоусами
Анчоусы — это рыба, внутри которой много калия. Доказано, что этот минерал необходим для предотвращения процессов гипертонии.
Ингредиенты
- 4 средних авокадо.
- 400 г макарон.
- 100 г анчоусов в масле.
- семена кунжута.
- маслины.
- Оливковое масло первого отжима.
- Солить по вкусу.
Проработка
- В кастрюле с водой и солью приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- Пока макароны готовятся, снимите с авокадо кожицу и нарежьте их ломтиками.
- На сковороде добавьте немного масла и обжарьте авокадо. Пока они подрумяниваются, посыпьте немного кунжутом.
- Добавьте анчоусы в сковороду и дайте им раствориться в масле. Кроме того, добавьте горсть черных оливок и горячие предварительно высушенные макароны.
- Обжарить, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
- Исправьте солевую точку; затем подавайте горячим и свежеприготовленным, иначе авокадо может окислиться.
2. Банановое мороженое.
Бананы, помимо калия, также имеют в своем составе углеводы и клетчатку. Это последнее вещество необходимо для обеспечения правильного функционирования кишечного тракта, согласно исследованию, опубликованному в Central European Journal of Public Health.
Ингредиенты
- 2 литра молока.
- 2 стакана коричневого сахара.
- 5 спелых бананов.
- ½ литра натуральных сливок или сливок для приготовления.
- 1 стакан нарезанного грецкого ореха.
5. Нут с треской и шпинатом
Мы всегда подчеркиваем важность употребления синей рыбы, но белая рыба также полезна для здоровья. Это важный источник белка и минералов.
Ингредиенты
- 150 г свежего шпината.
- 200 г нута.
- 200 г обессоленной трески.
- 500 мл рыбного бульона.
- 1 луковица.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 столовая ложка сладкого перца.
- 1 буханка хлеба.
Проработка
- Дайте нуту впитаться накануне. Минимальное необходимое время — восемь часов.
- В кастрюле добавьте воды и соли и варите нут на медленном огне в течение двух часов. Добавьте их в кипящую воду.
- Мелко нарезать шпинат.
- На сковороде обжарьте нарезанные ранее лук и чеснок. Когда они подрумянятся, добавьте столовую ложку сладкого перца и снимите с огня.
- На той же сковороде обжарьте треску, а затем добавьте нут, шпинат, лавровый лист и рыбный бульон.
- Кроме того, обжарьте вместе чеснок и ломтик хлеба и сделайте пасту с небольшим количеством рыбного бульона.
- Присоединяйтесь ко всем приготовлениям. Подавайте и наслаждайтесь.
Готовим рецепты с калием
Как вы могли заметить, в этих рецептах с высоким содержанием калия некоторые ингредиенты, например банан, нут и авокадо, выделяются своим высоким содержанием калия. Теперь, когда вы их знаете, вы можете выбрать те, которые вам больше всего нравятся, и дать своему рациону ту дозу калия, которой может не хватать.
