Как известно, рыба входит в число продуктов с некоторыми ограничениями при беременности. Поэтому, когда дело доходит до необработанной презентации, следует проявлять большую осторожность. Доктор Хорхе Сандовал объясняет нам, какие соображения мы должны учитывать в этих случаях.
Есть ли риски с суши?
Приготовление суши очень разнообразное. Существует бесчисленное множество рецептов со схожими характеристиками и в основном с одинаковыми ингредиентами. Суши — это не просто сырая рыба, их разновидности могут сильно различаться, вплоть до того, что они даже не содержат рыбу.
Однако есть вполне реальная вероятность, что на подносе для суши будет хотя бы один кусок рыбы. Возможно, мы найдем морепродукты или другие продукты с сильным вкусом, такие как васаби (очень острая японская приправа). Доктор Сандовал заявляет, что опасность употребления таких продуктов, как рыба, без консервирования или приготовления, заключается в том, что в них могут накапливаться бактерии.
Накопленные в пище бактерии или микробы могут вызвать тяжелое пищевое отравление. Для беременных осложнения пищевого отравления могут быть более серьезными.
«В течение долгого времени были инфекции, связанные с употреблением сырой рыбы, сардин или тунца, но суши, будучи сырой пищей и потребляемой больше всего во многих частях мира, имеют большую вероятность передачи некоторых типов инфекций. . «
-Хорхе Сандовал-
Рекомендации по употреблению суши при беременности
Во время беременности нельзя запрещать себе тарелку суши. Как мы уже говорили, необходимо соблюдать меры предосторожности в отношении потребления сырой рыбы. Однако перед приготовлением или покупкой суши преобладают некоторые рекомендации, среди которых есть следующие:
- Выбирайте рецепты, в которых есть приготовленная рыба
- Избегайте презентаций, содержащих сырое красное мясо и рыбные яйца.
- Убедитесь, что ваша тарелка действительно содержит ингредиенты, которые вы просили. Не ешьте вслепую, если вам принесли то, что вы заказали
- Старайтесь есть их с наименьшим количеством экзотических приправ (васаби, рыбные соусы, особо крепкая соя).
- Выберите на заказ суши в темпуре (обжаренные в кляре и жареные).
- Подойдите к вопросу творчески и приготовьте тарелку суши дома. Вы будете удивлены, насколько легко приготовить это блюдо из наших собственных ингредиентов и с индивидуальным подходом.
Если вы не уверены, что выберете лучший вариант, лучше пройти. Ничего не произойдет, если вы не будете есть суши во время беременности, и в этом случае риск может перевесить пользу. Хотя большинство ресторанов осторожно относятся к этим продуктам, если есть сомнения, лучше не рисковать. Суши как таковые не опасны, но с рыбой лучше быть осторожнее.
